新潟の米とお酒、
旬の食材を愉しむ個室割烹
接待や会食などで駅から近く、大事な会食や接待を個室で利用でき、料理、サービスともに安心して、任せられるお店をお探しの方。
落ち着いた空間でゆったりと食事がしたい。プライベートにてご利用をご希望の方にもおすすめです。
当店のシェフたちは、全国各地から直接仕入れる新鮮で高品質な食材にこだわります。海の幸、山の幸、そして季節の野菜を絶妙に調和させた料理で、贅沢なひとときをお約束します。
伝統的な和の要素とモダンなデザインが融合した店内で、和やかな雰囲気の中でお食事をお楽しみください。懐かしさと新しさが共存する空間で、くつろぎと贅沢をご提供します。
Course コース
プレミアムコース（ディナー・ランチ）
33,000円（税込）
３日前までにご予約くださいませ。
大切なご接待・記念日・お顔合わせ・法事の後のご会食など、さまざまなシチュエーションでご利用頂けます。
1月15日～2月末
【先 付】茹で毛ガニ
【小吸物】クエのかぶら蒸し
【造替り】下関とらふぐのたたきと本マグロの刺身
【焼 物】のど黒半身焼き
【台の物】あわびとキンキの肝バター焼
【肉料理】佐賀伊万里 黒毛和牛ヒレ炙り
【揚 物】ふぐ白子の天ぷら
【食 事】のど黒と早堀りたけのこ土鍋飯
【甘 味】本日の甘味 季節のフルーツ添え
３日前までにご予約くださいませ。
大切なご接待・記念日・お顔合わせ・法事の後のご会食など、さまざまなシチュエーションでご利用頂けます。
※別途サービス料１２％頂戴しております。
※当日の人数減やキャンセルの場合は、お料理代金を全額頂戴致します。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承下さい。
雪月花コース（ディナー・ランチ）
22,000円（税込）
３日前までにご予約くださいませ。
大切なご接待・記念日・お顔合わせ・法事の後のご会食など、さまざまなシチュエーションでご利用頂けます。
３日前までにご予約くださいませ。
大切なご接待・記念日・お顔合わせ・法事の後のご会食など、さまざまなシチュエーションでご利用頂けます。
1月15日～2月末
【先 付】旬菜5種盛り
【小吸物】海老芋と焼餅の白味噌仕立て
【造替り】茹で毛ガニ
【焼 物】のどぐろ塩焼
【台の物】下関 とらふぐのたたき
【肉料理】佐賀伊万里 黒毛和牛ヒレ炙り
【台の物】キンキ煮つけ
【揚 物】蒸し鮑の天ぷら
【食 事】三宝土鍋飯（のど黒・蟹・いくら）
【甘 味】本日の甘味 季節のフルーツ添え
※別途サービス料１２％頂戴しております。
※当日の人数減やキャンセルの場合は、お料理代金を全額頂戴致します。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承下さい。
白根葵コース（ディナー・ランチ）
16,500円（税込）
料理長厳選の【黒毛和牛】【名物・のど黒】【蟹】【鮑】などを 一度にお楽しみいただける内容でございます。
３日前までにご予約くださいませ。
大切なご接待・記念日・お顔合わせ・法事の後のご会食など、さまざまなシチュエーションでご利用頂けます。
料理長厳選の【黒毛和牛】【名物・のど黒】【蟹】【鮑】などを 一度にお楽しみいただける内容でございます。
３日前までにご予約くださいませ。
大切なご接待・記念日・お顔合わせ・法事の後のご会食など、さまざまなシチュエーションでご利用頂けます。
1月15日～2月末
【先 付】旬菜5種盛り
【小吸物】海老芋と焼餅の白味噌仕立て
【造替り】茹で毛ガニ
【焼 物】のどぐろ塩焼
【台の物】下関 とらふぐのたたき
【箸休め】蒸しあわびと千枚漬けの土佐酢ジュレ
【肉料理】佐賀伊万里 黒毛和牛の焼き漬け
【揚 物】あんこう米粉揚げ
【食 事】鯛と揚げじゃこの土鍋飯
【甘 味】本日の甘味 季節のフルーツ添え
※別途サービス料１２％頂戴しております。
※当日の人数減やキャンセルの場合は、お料理代金を全額頂戴致します。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承下さい。
浜梨コース（ディナー・ランチ）
13,200円（税込）
大切なご接待・記念日・お顔合わせ・法事の後のご会食など、さまざまなシチュエーションでご利用頂けます。
大切なご接待・記念日・お顔合わせ・法事の後のご会食など、さまざまなシチュエーションでご利用頂けます。
1月15日～2月末
【先 附】寒ぶりと芹の茶碗蒸し
【前 菜】旬菜三種盛り
【小吸物】海老芋と焼餅の白味噌仕立て
【御造り】本日の鮮魚お造り
【焼 物】のどぐろ塩焼
【箸休め】蒸しあわびと千枚漬けの土佐酢ジュレ
【肉料理】佐賀伊万里 黒毛和牛の焼き漬け
【揚 物】あんこう米粉揚げ
【食 事】鯛と揚げじゃこの土鍋飯
【甘 味】本日の甘味
※別途サービス料１２％頂戴しております。
※当日の人数減やキャンセルの場合は、お料理代金を全額頂戴致します。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承下さい。
雪椿コース（ディナー・ランチ）
11,000円（税込）
大切なご接待・記念日・お顔合わせ・法事の後のご会食など、さまざまなシチュエーションでご利用頂けます。
大切なご接待・記念日・お顔合わせ・法事の後のご会食など、さまざまなシチュエーションでご利用頂けます。
1月15日～2月末
【先 附】寒ぶりと芹の茶碗蒸し
【前 菜】旬菜三種盛り
【御造り】本日の鮮魚お造り
【焼 物】銀だら味噌漬け焼
【箸休め】炙り帆立と千枚漬けの土佐酢ジュレ
【肉料理】佐賀伊万里 黒毛和牛の焼き漬け
【揚 物】あんこう米粉揚げ
【食 事】鯛と揚げじゃこの土鍋飯
【甘 味】本日の甘味
※別途サービス料１２％頂戴しております。
※当日の人数減やキャンセルの場合は、お料理代金を全額頂戴致します。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承下さい。
※飲み放題をお付けすることも可能です。
雪割草コース（ディナー・ランチ）
9,680円（税込）
※お電話にてご予約をお願い致します。
大切なご接待・記念日・お顔合わせ・法事の後のご会食など、さまざまなシチュエーションでご利用頂けます。
※お電話にてご予約をお願い致します。
大切なご接待・記念日・お顔合わせ・法事の後のご会食など、さまざまなシチュエーションでご利用頂けます。
1月15日～2月末
【先 附】寒ぶりと芹の茶碗蒸し
【前 菜】旬菜三種盛り
【御造り】本日の鮮魚お造り
【焼 物】佐渡 紅ズワイ蟹甲羅アンチョビ味噌焼き
【箸休め】炙り帆立と千枚漬けの土佐酢ジュレ
【肉料理】合鴨ロース山椒煮
【揚 物】あんこう米粉揚げ
【食 事】鯛と揚げじゃこの土鍋飯
【甘 味】本日の甘味
※別途サービス料１２％頂戴しております。
※当日の人数減やキャンセルの場合は、お料理代金を全額頂戴致します。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承下さい。
※飲み放題をお付けすることも可能です。
三宝土鍋飯プラン（ランチタイム限定）
6,500円（税込）
1月15日～2月末
【前 菜】旬菜9種盛り合わせ（刺身含む）
・白滝真砂和えと車麩の田舎煮
・佐渡いごねり 胡麻酢味噌
・上越のっぺい
・合鴨ロース山椒煮（上越 鬼胡椒味噌添え）
・日替わり魚の味噌漬け焼き（上越 丸久味噌使用）
・栃尾油揚げ土佐煮
・上越ハリハリ漬け
・本日の鮮魚刺身
・上越 汐スルメ天ぷら
※仕入れ状況により、内容が変更になる場合がございます。
【蒸 物】平八木耳かまぼこ入り茶碗蒸し
【焼き物】新潟 妻有ポークのロースト
【揚 物】わかさぎの唐揚げ
【食 事】三宝土鍋飯（のど黒・蟹・いくら）
【飯の友】香の物 味噌汁
【甘 味】本日の甘味
※プラス2,180円で飲み放題をお付けすることも出来ます。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
名物 のど黒土鍋飯プラン（ランチタイム限定）
1月15日～2月末
【前 菜】旬菜9種盛り合わせ（刺身含む）
・白滝真砂和えと車麩の田舎煮
・佐渡いごねり 胡麻酢味噌
・上越のっぺい
・合鴨ロース山椒煮（上越 鬼胡椒味噌添え）
・日替わり魚の味噌漬け焼き（上越 丸久味噌使用）
・栃尾油揚げ土佐煮
・上越ハリハリ漬け
・本日の鮮魚刺身
・上越 汐スルメ天ぷら
※仕入れ状況により、内容が変更になる場合がございます。
【蒸 物】平八木耳かまぼこ入り茶碗蒸し
【焼き物】新潟 妻有ポークのロースト
【揚 物】わかさぎの唐揚げ
【食 事】名物 のど黒土鍋飯
【飯の友】香の物 味噌汁
【甘 味】本日の甘味
※プラス2,180円で飲み放題をお付けすることも出来ます。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
前菜9種箱×肉料理×季節土鍋飯プラン（ランチタイム限定）
4,800円（税込）
1月15日～2月末
【前 菜】旬菜9種盛り合わせ（刺身含む）
・白滝真砂和えと車麩の田舎煮
・佐渡いごねり 胡麻酢味噌
・上越のっぺい
・合鴨ロース山椒煮（上越 鬼胡椒味噌添え）
・日替わり魚の味噌漬け焼き（上越 丸久味噌使用）
・栃尾油揚げ土佐煮
・上越ハリハリ漬け
・本日の鮮魚刺身
・上越 汐スルメ天ぷら
※仕入れ状況により、内容が変更になる場合がございます。
【蒸 物】平八木耳かまぼこ入り茶碗蒸し
【焼き物】新潟 妻有ポークのロースト
【揚 物】わかさぎの唐揚げ
【食 事】揚げじゃこと帆立の土鍋飯
【飯の友】香の物 味噌汁
【甘 味】本日の甘味
※プラス2,180円で飲み放題をお付けすることも出来ます。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
旬菜9種 月替わりプラン（ランチタイム限定）
3,800円（税込）
※お電話にてご予約をお願い致します。
※お電話にてご予約をお願い致します。
1月15日～2月末
【前 菜】旬菜9種盛り合わせ（刺身含む）
・白滝真砂和えと車麩の田舎煮
・佐渡いごねり 胡麻酢味噌
・上越のっぺい
・合鴨ロース山椒煮（上越 鬼胡椒味噌添え）
・日替わり魚の味噌漬け焼き（上越 丸久味噌使用）
・栃尾油揚げ土佐煮
・上越ハリハリ漬け
・本日の鮮魚刺身
・上越 汐スルメ天ぷら
※仕入れ状況により、内容が変更になる場合がございます。
【蒸 物】平八木耳かまぼこ入り茶碗蒸し
【揚 物】わかさぎの唐揚げ
【食 事】揚げじゃこと帆立の土鍋飯
【飯の友】香の物 味噌汁
【甘 味】本日の甘味
越後の恵御膳＋カフェ1杯付（ランチタイム限定）
3,480円（税込）
※お電話にてご予約をお願い致します。
【前 菜】旬菜9種盛り合わせ（刺身含む）
【焼き物】鮭の味噌漬け焼き（上越 丸久味噌使用）
【食 事】新潟コシヒカリ飯
【飯の友】香の物、味噌汁
■食後のカフェ1杯付き
※お電話にてご予約をお願い致します。
のど黒刺身御膳（ランチタイム限定）
4,980円（税込）
※お電話にてご予約をお願い致します。
のど黒塩焼き（半身）と刺身御膳
■のど黒塩焼き（半身）
■お刺身
■小鉢
■新潟県産コシヒカリご飯
■汁物
■香の物
※お電話にてご予約をお願い致します。
黒毛和牛すじ塩煮込みと刺身御膳（ランチタイム限定）
2,380円（税込）
※お電話にてご予約をお願い致します。
※個室・半個室のご利用は不可。
■牛すじ煮込み
■お刺身
■小鉢
■新潟県産コシヒカリご飯
■汁物
■香の物
※お電話にてご予約をお願い致します。
※個室・半個室のご利用は不可。
鯖味噌煮と刺身御膳（ランチタイム限定）
1,880円（税込）
※お電話にてご予約をお願い致します。
※個室・半個室のご利用は不可。
■サバ味噌煮
■お刺身
■小鉢
■新潟県産コシヒカリご飯
■汁物
■香の物
※お電話にてご予約をお願い致します。
※個室・半個室のご利用は不可。
へぎ蕎麦と合鴨ロース御膳（ランチタイム限定）
1,880円（税込）
※お電話にてご予約をお願い致します。
※個室・半個室のご利用は不可。
■へぎそば
■合鴨ロース山椒煮
■小鉢
■新潟県産コシヒカリご飯
■香の物
※お電話にてご予約をお願い致します。
※個室・半個室のご利用は不可。
鮭親子わっぱ茶漬け（ランチタイム限定）
1980円（税込）
※お電話にてご予約をお願い致します。
※個室・半個室のご利用は不可。
■鮭ハラス飯
■いくら
■小鉢
■漬物
※お電話にてご予約をお願い致します。
※個室・半個室のご利用は不可。
うなぎ柳川風 刺身御膳（ランチタイム限定）
2,980円（税込）
※お電話にてご予約をお願い致します。
※個室・半個室のご利用は不可。
■うなぎ柳川風
■お刺身
■小鉢
■新潟県産コシヒカリご飯
■漬物
※お電話にてご予約をお願い致します。
※個室・半個室のご利用は不可。
伊万里 黒毛和牛ローストビーフ重（ランチタイム限定）
3,180円（税込）
■ローストビーフ重
■一品
■小鉢
■お出汁
■漬物
■ローストビーフ重
■一品
■小鉢
■お出汁
■漬物
※お電話にてご予約をお願い致します。
※個室・半個室のご利用は不可。
旬菜９種箱×メギスフライ（ランチタイム限定）
2500円（税込）
【前 菜】旬菜9種盛り合わせ（刺身含む）
【揚げ物】上越名物 メギスフライ
【食 事】新潟コシヒカリ飯
【飯の友】香の物、味噌汁
【前 菜】旬菜9種盛り合わせ（刺身含む）
【揚げ物】上越名物 メギスフライ
【食 事】新潟コシヒカリ飯
【飯の友】香の物、味噌汁
※お電話にてご予約をお願い致します。
※個室・半個室のご利用は不可。
※ディナータイムは別途サービス料12％頂戴しております。
※当日キャンセルの場合、お料理代金を全額頂戴致します。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
キャンセル規約
キャンセルや変更がある場合は２日前までにご連絡下さい。
当日のコースキャンセルの場合、ご予約で承ったお人数様分×コース料金を頂戴致します。予めご了承下さいませ。
Information 店舗概要
| 所在地 | 東京都中央区銀座2-5-19 PUZZLE銀座 5F |
|---|---|
| 電話番号 | 03-6263-0270 |
| 営業時間 | 月～金 土祝 |
| 定休日 | 日曜日、年末年始 |
| 平均予算 | ランチ 2,500円 |
| 支払い方法 | ・カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
| 総席数 | 60席（個室4部屋・半個室8部屋 / テーブル5卓） |
| アクセス | ■ 地下鉄銀座線・丸の内線「銀座駅」 A9出口より徒歩5分 銀座一丁目駅から24m |