職人が贈る新潟・上越の味、
雪国の恵みを深く味わうことができる
旬の食材に拘り、確かな職人技が雪国の恵みを一層味わい深く仕上げます。

四季折々の移ろいに合わせて厳選された旬の食材。熟練の職人が手間暇かけて仕上げる料理。それが当店のこだわりです。美しさと美味しさが調和した一皿一皿を、どうぞお楽しみください。

和やかで心地よい雰囲気が広がる店内で、お客様にくつろぎのひとときをお届けします。日本のおもてなしの心を大切にし、笑顔と感動をお約束いたします。
Course コース
【プリフィックスコース】メイン、土鍋飯が選べる!(ディナー限定)
8,000~円(税込)
季節の食材を使用し、メインはお肉やお魚等の4種から、
新潟上越のこしひかりを炊いた土鍋飯は5種からお選び頂けます。
季節の食材を使用し、メインはお肉やお魚等の4種から、
新潟上越のこしひかりを炊いた土鍋飯は5種からお選び頂けます。
【先 附】 かます炙り ポン酢ジュレ
【前 菜】 季節の前菜4種盛り合わせ
【御造里】 鮪 海苔の佃煮
【煮物替】 真鯛とアスパラ 餅の揚げ出し
【蒸 物】 湯葉の茶碗蒸し
【メイン】 ※一名様ずつお好きなお料理をお選びください
・蟹の甲羅蒸し
・和牛ローストビーフ +1,200円
・金目鯛松笠焼 +1,500円
・鮑ステーキ +2,000円
・のど黒煮付け +2,300円
【土鍋飯】 ※グループでお一つお選びください
・こしひかり土鍋飯
・しらすと三つ葉の土鍋飯 +800円/お一人様あたり
・蛍烏賊と天豆の土鍋飯 +1,000円/お一人様あたり
・蟹と筍の土鍋飯 +1,500円/お一人様あたり
・三宝土鍋飯(のど黒、蟹、いくら) +2,000円/お一人様あたり
【甘 味】 本日の甘味
*仕入れ状況により変更も御座います。ご了承ください。
飲み放題(3,500円)追加可能です。
シャンパン含む飲み放題は(4,500円)で追加可能です。
※別途サービス料金12%を頂戴させていただきます。
※季節ごとに内容が変わります。
※こちらのコースは2名様からのご利用となります。
雪割草コース 【ディナー限定】
10,000円(税込)
【先 附】 じゃがいも饅頭 湯葉鼈甲餡掛け
【御 椀】 蟹安平
【御造里】 かます焼霜造り
【焼 物】 蛍烏賊木の芽味噌焼
【温 物】 焼蓬豆腐
【台 物】 鴨治部煮
【食 事】 そら豆と筍の土鍋飯
【甘 味】 本日の甘味
*仕入れ状況により変更も御座います。ご了承ください。
飲み放題(3,500円)追加可能です。
シャンパン含む飲み放題は(4,500円)で追加可能です。
※別途サービス料金12%を頂戴させていただきます。
※季節ごとに内容が変わります。
※こちらのコースは2名様からのご利用となります。
雪椿コース【ランチ・ディナー】
13,000円(税込)
【先 附】 蒸し鮑 肝ソース
【御 椀】 金目鯛 清汁仕立て
【御造里】 鮪中トロ 季節の白身魚
【煮 物】 のど黒煮付け
【台 物】 和牛ローストビーフ
【留 肴】 煮穴子 生湯葉ジュレ掛け
【食 事】 蟹とアスパラの土鍋飯
【甘 味】 本日の甘味
*仕入れ状況により変更も御座います。ご了承ください。
飲み放題(ランチ:2,500円/ディナー:3,500円)追加可能です。
シャンパン含む飲み放題は(ランチ:3,500円/ディナー:4,500円)で追加可能です。
※ディナータイムは、別途サービス料金12%を頂戴させていただきます。
※季節ごとに内容が変わります。
※こちらのコースは2名様からのご利用となります。
※ランチは事前予約のみで承っております。
プレミアムコース【ランチ・ディナー】
15,750円(税込)
※2025年4月16日からこちらのコース名は、
「浜梨コース」から改め「プレミアムコース」となります。
※2025年4月16日からこちらのコース名は、
「浜梨コース」から改め「プレミアムコース」となります。
【先 附】 湯葉と雲丹の茶碗蒸し
【御 椀】 海老真薯と筍の土瓶蒸し
【御造里】 才巻海老 鮪
【焼 物】 のど黒塩焼
【台 物】 鮑ステーキ
【肉料理】 和牛ローストビーフ
【留 肴】 もずく酢
【食 事】 三宝土鍋飯(のど黒・蟹・いくら)
【甘 味】 本日の甘味
*仕入れ状況により変更も御座います。ご了承ください。
※こちらのコースは、ご来店日の3日前までの事前予約のみで承っております。
飲み放題(ランチ:2,500円/ディナー:3,500円)追加可能です。
シャンパン含む飲み放題は(ランチ:3,500円/ディナー:4,500円)で追加可能です。
※ディナータイムは、別途サービス料金12%を頂戴させていただきます。
※季節ごとに内容が変わります。
※こちらのコースは2名様からのご利用となります。
※ランチは事前予約のみで承っております。
記念日ランチコース
8,000円(税込)
【先 附】 かます炙り ポン酢ジュレ
【前 菜】 季節の前菜4種盛り合わせ
【御造里】 鮪 海苔の佃煮
【煮物替】 真鯛とアスパラ 餅の揚げ出し
【蒸 物】 湯葉の茶碗蒸し
【メイン】 蟹の甲羅蒸し
【食 事】 こしひかり土鍋飯
【甘 味】 本日の甘味
*仕入れ状況により変更も御座います。ご了承ください。
飲み放題(2,500円)追加可能です。
シャンパン含む飲み放題は(3,500円)で追加可能です。
※季節ごとに内容が変わります。
※こちらのコースは2名様からのご利用となります。
※事前予約のみで承っております。
三宝土鍋飯コース【土・日・祝 ランチ限定】
6,800円(税込)
~4月30日
■THE WASHIN9種箱
1.真鯛お造り
2.油揚げの白和え
3.鮭塩麹焼
4.がんもどき
5.大根と三つ葉の太白ごま油和え
6.海老真薯
7.出汁巻き玉子
8.新牛蒡胡麻酢和え
9.長芋梅酢ジュレ
■蟹の甲羅蒸し 新じゃがいもクリームソース
■和牛ローストビーフ
■もずくの茶碗蒸し
■三宝土鍋飯(のど黒・蟹・いくら)
■汁物、香の物
■甘味
5月1日~
■THE WASHIN9種箱
1.鮪お造り
2.鮭塩麹焼
3.出汁巻き玉子
4.よもぎ豆腐
5.蓮根金平
6.丸十天麩羅
7.小松菜胡麻和え
8.金時豆白和え
9.大根赤味噌田楽
■蟹の甲羅蒸し
■和牛ローストビーフ
■季節の茶碗蒸し
(5/1〜5/31 浅利と天豆の茶碗蒸し)
(6/1〜6/30 玉蜀黍の茶碗蒸し)
■三宝土鍋飯(のど黒・蟹・いくら)
■汁物、香の物
■甘味
飲み放題(2,500円)追加可能です。
シャンパン含む飲み放題は(3,500円)で追加可能です。
※季節ごとに内容が変わります。
※こちらのコースは2名様からのご利用となります。
※事前予約のみで承っております。
シグネチャーコース【土・日・祝 ランチ限定】
5,800円(税込)
~4月30日
■THE WASHIN9種箱
1.真鯛お造り
2.油揚げの白和え
3.鮭塩麹焼
4.がんもどき
5.大根と三つ葉の太白ごま油和え
6.海老真薯
7.出汁巻き玉子
8.新牛蒡胡麻酢和え
9.長芋梅酢ジュレ
■蟹の甲羅蒸し 新じゃがいもクリームソース
■若鶏米粉揚げ 春野菜沢煮あんかけ
■もずくの茶碗蒸し
■のど黒と蟹の土鍋飯
■汁物、香の物
■甘味
5月1日~
■THE WASHIN9種箱
1.鮪お造り
2.鮭塩麹焼
3.出汁巻き玉子
4.よもぎ豆腐
5.蓮根金平
6.丸十天麩羅
7.小松菜胡麻和え
8.金時豆白和え
9.大根赤味噌田楽
■蟹の甲羅蒸し
■豆腐の揚げ出し かんずり肉味噌掛け
■季節の茶碗蒸し
(5/1〜5/31 浅利と天豆の茶碗蒸し)
(6/1〜6/30 玉蜀黍の茶碗蒸し)
■のど黒土鍋飯
■汁物、香の物
■甘味
飲み放題(2,500円)追加可能です。
シャンパン含む飲み放題は(3,500円)で追加可能です。
※季節ごとに内容が変わります。
※こちらのコースは2名様からのご利用となります。
※事前予約のみで承っております。
スタンダードコース【土・日・祝 ランチ限定】
4,800円(税込)
~4月30日
■THE WASHIN9種箱
1.真鯛お造り
2.油揚げの白和え
3.鮭塩麹焼
4.がんもどき
5.大根と三つ葉の太白ごま油和え
6.海老真薯
7.出汁巻き玉子
8.新牛蒡胡麻酢和え
9.長芋梅酢ジュレ
■蟹の甲羅蒸し 新じゃがいもクリームソース
■若鶏米粉揚げ 春野菜沢煮あんかけ
■しらすと芹の土鍋飯
■汁物、香の物
■甘味
5月1日~
■THE WASHIN9種箱
1.鮪お造り
2.鮭塩麹焼
3.出汁巻き玉子
4.よもぎ豆腐
5.蓮根金平
6.丸十天麩羅
7.小松菜胡麻和え
8.金時豆白和え
9.大根赤味噌田楽
■蟹の甲羅蒸し
■豆腐の揚げ出し かんずり肉味噌掛け
■ちりめん山椒土鍋飯
■汁物、香の物
■甘味
飲み放題(2,500円)追加可能です。
シャンパン含む飲み放題は(3,500円)で追加可能です。
※季節ごとに内容が変わります。
※こちらのコースは2名様からのご利用となります。
※事前予約のみで承っております。
カジュアルコース【土・日・祝 ランチ限定】
3,800円(税込)
~4月30日
■THE WASHIN9種箱
1.真鯛お造り
2.油揚げの白和え
3.鮭塩麹焼
4.がんもどき
5.大根と三つ葉の太白ごま油和え
6.海老真薯
7.出汁巻き玉子
8.新牛蒡胡麻酢和え
9.長芋梅酢ジュレ
■若鶏米粉揚げ 春野菜沢煮あんかけ
■安塚棚田米こしひかり土鍋飯
■汁物、香の物
■甘味
5月1日~
■THE WASHIN9種箱
1.鮪お造り
2.鮭塩麹焼
3.出汁巻き玉子
4.よもぎ豆腐
5.蓮根金平
6.丸十天麩羅
7.小松菜胡麻和え
8.金時豆白和え
9.大根赤味噌田楽
■豆腐の揚げ出し かんずり肉味噌掛け
■安塚棚田米こしひかり土鍋飯
■汁物、香の物
■甘味
飲み放題(2,500円)追加可能です。
シャンパン含む飲み放題は(3,500円)で追加可能です。
※季節ごとに内容が変わります。
※こちらのコースは2名様からのご利用となります。
※事前予約のみで承っております。
【平日限定ランチコース】土鍋飯が選べる!
3,800~円(税込)
新潟上越のこしひかりを炊いた土鍋飯は4種からお選び頂けます。
新潟上越のこしひかりを炊いた土鍋飯は4種からお選び頂けます。
~4月30日
■THE WASHIN9種箱
1.真鯛お造り
2.油揚げの白和え
3.鮭塩麹焼
4.がんもどき
5.大根と三つ葉の太白ごま油和え
6.海老真薯
7.出汁巻き玉子
8.新牛蒡胡麻酢和え
9.長芋梅酢ジュレ
■若鶏米粉揚げ 春野菜沢煮あんかけ
■土鍋飯 ※グループでお一つお選びください
・こしひかり土鍋飯
・しらすと九条葱の土鍋飯 +600円/お一人様あたり
・ずわい蟹と天豆の土鍋飯 +800円/お一人様あたり
・のど黒と山菜の土鍋飯 +1,000円/お一人様あたり
■汁物、香の物
■甘味
5月1日~
■THE WASHIN9種箱
1.鮪お造り
2.鮭塩麹焼
3.出汁巻き玉子
4.よもぎ豆腐
5.蓮根金平
6.丸十天麩羅
7.小松菜胡麻和え
8.金時豆白和え
9.大根赤味噌田楽
■豆腐の揚げ出し かんずり肉味噌掛け
■土鍋飯 ※グループでお一つお選びください
・こしひかり土鍋飯
・新牛蒡と新生姜の土鍋飯 +500円/お一人様あたり
・鮎土鍋飯 +800円/お一人様あたり
・煮穴子土鍋飯 +1,000円/お一人様あたり
・三宝土鍋飯(のど黒・蟹・いくら) +1,500円/お一人様あたり
■汁物、香の物
■甘味
飲み放題(2,500円)追加可能です。
シャンパン含む飲み放題は(3,500円)で追加可能です。
※季節ごとに内容が変わります。
※こちらのコースは2名様からのご利用となります。
※当日のオーダーも承っております。
のど黒塩焼き(半身)とお刺身御膳【平日ランチ限定】
4,800円(税込)
のど黒塩焼き(半身)、お刺身盛り合わせ 、
小鉢2種、茶碗ご飯(おかわり無料)、味噌汁(おかわり無料)、香の物
※こちらの御膳は平日ランチタイム限定でございます。
※事前予約のみで承っております。
THE WASHIN 9種箱【ランチ限定】
2,850円(税込)
※売切の場合がございますのでご予約がおすすめです。
※売切の場合がございますのでご予約がおすすめです。
小鉢1種、茶碗ご飯(おかわり無料)、味噌汁(おかわり無料)、香の物
彩り三種のわっぱ御膳【ランチ限定】
2,680円(税込)
小わっぱ飯三種(蟹いくら・牛しぐれ煮・鮪漬け)、小鉢3種、吸物(おかわり無料)、香の物
小わっぱ飯三種(蟹いくら・牛しぐれ煮・鮪漬け)、小鉢3種、吸物(おかわり無料)、香の物
名物 鯛茶漬け御膳【ランチタイム限定】
2,000円(税込)
鯛の切身(ごまだれ)、小鉢2種、茶碗ご飯(おかわり無料)、出汁(おかわり無料)、香の物
鯛の切身(ごまだれ)、小鉢2種、茶碗ご飯(おかわり無料)、出汁(おかわり無料)、香の物
牛しぐれ煮わっぱ飯膳【ランチタイム限定】
2,000円(税込)
小鉢3種、吸物(おかわり無料)、香の物
小鉢3種、吸物(おかわり無料)、香の物
柑橘うどんと釜揚げしらす小わっぱ御膳【ランチタイム限定)】
1800円(税込)
小鉢2種、吸物(おかわり無料)、香の物
小鉢2種、吸物(おかわり無料)、香の物
コースご利用のお客様は、
飲み放題(ランチ:2,500円/ディナー:3,500円)
シャンパン含む飲み放題(ランチ:3,500円/ディナー:4,500円)
が追加可能です。
※写真はイメージです。
※コースのご利用は2名様からとなります。
※ディナータイムは、別途サービス料金12%を頂戴させていただきます。
キャンセル規約
キャンセルや変更がある場合は2日前までにご連絡下さい。
当日のコースキャンセルの場合、ご予約で承ったお人数様分×コース料金を頂戴致します。予めご了承下さいませ。
Information 店舗概要
所在地 | 東京都渋谷区代々木5-7-5 ポータルポイント代々木公園 1F |
---|---|
電話番号 | 03-6407-8837 |
営業時間 | ランチタイム 11:30〜15:00(L.O.14:00) |
定休日 | 月曜(祝日は営業)、年末年始 |
平均予算 | ランチ 3,000円 |
支払い方法 | ・カード可(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) |
総席数 | 62席 ●完全個室(6名)×3部屋 テーブル席 / カウンター席 |
アクセス | ■ 小田急線「代々木八幡駅」徒歩1分 PORTAL POINT Yoyogi-Koen 1F |