期間限定！寒鰤・蟹・河豚を愉しむ【向春コース】全8品

13,000円（税込）

1月16日〜2月28日
【先　附】あん肝旨煮
【御　椀】雲子のみぞれ椀　焼き餅
【御造里】河豚叩き　ちり酢
【焼　物】ずわい蟹柚子釜焼
【肉料理】和牛と新筍山椒焼き
【留　肴】蒸鮑
【食　事】鰤と九条葱土鍋飯
【甘　味】本日の甘味

※季節・仕入れ状況により変更も御座います。
※以降のメニューに関しては、店舗にお問い合わせください。

飲み放題（3,500円）追加可能です。
シャンパン含む飲み放題は（4,500円）で追加可能です。

※別途サービス料金12%を頂戴させていただきます。
※こちらのコースは2名様からのご利用となります。

※お子様連れでのご利用をご希望の場合は、店舗までお問合せ下さい。
※完全個室は、コースご利用の方を優先的にご案内となります。
※7名以上のご希望、席指定、選択が出来ない等は店舗にご連絡下さい。
※法事後のご利用は必ず電話にてご連絡お願い致します。

ディナー【お得】選べるメインと土鍋飯！プリフィクス　全8品

8,000～円（税込）

季節の食材を使用し、メインはお肉やお魚等の4種から、
新潟上越のこしひかりを炊いた土鍋飯は5種からお選び頂けます。

1月16日〜2月28日
【先　附】風呂吹き大根　肉味噌掛け
【前　菜】季節の前菜盛り合わせ
【御造里】寒鰤　柚子のみぞれポン酢掛け
【煮　物】蟹真薯とお餅の揚げ出し
【蒸　物】真鯛と銀杏の茶碗蒸し
【メイン】 ※一名様ずつお好きなお料理をお選びください
　・蟹の甲羅蒸し　春野菜の餡掛け
　・蛤と筍土瓶蒸し　　　　　　+1,000円
　・和牛ローストビーフ　　　　+1,500円
　・のど黒煮付け　　　　　　　+2,100円
【土鍋飯】 ※グループでお一つお選びください
　・こしひかり土鍋飯
　・そら豆と生姜の土鍋飯　　　　　+800円/お一人様あたり
　・蟹と柚子の土鍋飯　　　　　　 +1,200円/お一人様あたり
　・浅利と筍の土鍋飯　　　　　　　+1,500円/お一人様あたり
　・三宝土鍋飯(のど黒、蟹、いくら)+2,000円/お一人様あたり

【甘　味】本日の甘味

※季節・仕入れ状況により変更も御座います。
※以降のメニューに関しては、店舗にお問い合わせください。

飲み放題（3,500円）追加可能です。
シャンパン含む飲み放題は（4,500円）で追加可能です。

※別途サービス料金12%を頂戴させていただきます。
※こちらのコースは2名様からのご利用となります。

※お子様連れでのご利用をご希望の場合は、店舗までお問合せ下さい。
※完全個室は、コースご利用の方を優先的にご案内となります。
※7名以上のご希望、席指定、選択が出来ない等は店舗にご連絡下さい。
※法事後のご利用は必ず電話にてご連絡お願い致します。

ランチ・ディナー【雪割草】接待に最適。旬の味覚会席　全8品

9,500円（税込）

1月16日〜2月28日
【先　附】のっぺい汁　とと豆
【小　鉢】黒豆の白和え
【御造里】寒鰤　柚子のみぞれポン酢掛け
【蒸　物】煮穴子蕪蒸し　銀杏
【焼　物】ずわい蟹甲羅焼　蟹味噌餡
【留　肴】雲子ポン酢
【食　事】蛤と九条葱土鍋飯
【甘　味】本日の甘味

※季節・仕入れ状況により変更も御座います。
※以降のメニューに関しては、店舗にお問い合わせください。

飲み放題（ランチ：2,500円／ディナー：3,500円）追加可能です。
シャンパン含む飲み放題は（ランチ：3,500円／ディナー：4,500円）で追加可能です。

※ランチは事前予約のみで承っております。
※ディナータイムは、別途サービス料金12%を頂戴させていただきます。
※こちらのコースは2名様からのご利用となります。

※お子様連れでのご利用をご希望の場合は、店舗までお問合せ下さい。
※完全個室は、コースご利用の方を優先的にご案内となります。
※7名以上のご希望、席指定、選択が出来ない等は店舗にご連絡下さい。
※法事後のご利用は必ず電話にてご連絡お願い致します。

ランチ・ディナー【プレミアム】和牛と鮑　WASHIN最高峰会席　全9品

15,750円（税込）

1月16日～2月28日
【先　附】蒸し鮑
【御　椀】のど黒と焼葱　焼き餅
【御造里】河豚薄造り
【焼　物】鰤塩焼き柑橘おろしポン酢
【温　物】蟹の蕪蒸し　貝柱餡掛け
【肉料理】和牛ローストビーフ
【留　肴】あん肝ポン酢
【食　事】三宝土鍋飯（のど黒・蟹・いくら）
【甘　味】本日の甘味

※季節・仕入れ状況により変更も御座います。
※以降のメニューに関しては、店舗にお問い合わせください。

※こちらのコースは、ご来店日の３日前までの事前予約のみで承っております。

飲み放題（ランチ：2,500円／ディナー：3,500円）追加可能です。
シャンパン含む飲み放題は（ランチ：3,500円／ディナー：4,500円）で追加可能です。

※ランチは事前予約のみで承っております。
※ディナータイムは、別途サービス料金12%を頂戴させていただきます。
※こちらのコースは2名様からのご利用となります。

※お子様連れでのご利用をご希望の場合は、店舗までお問合せ下さい。
※完全個室は、コースご利用の方を優先的にご案内となります。
※7名以上のご希望、席指定、選択が出来ない等は店舗にご連絡下さい。
※法事後のご利用は必ず電話にてご連絡お願い致します。

響コース【記念日ランチ】

7,000円（税込）

1月16日～2月28日
【先　附】風呂吹き大根　肉味噌掛け
【前　菜】季節の前菜盛り合わせ
【御造里】寒鰤　柚子のみぞれポン酢掛け
【煮　物】蟹真薯とお餅の揚げ出し
【蒸　物】真鯛と銀杏の茶碗蒸し
【メイン】蟹の甲羅蒸し　春野菜の餡掛け
【食　事】三宝土鍋飯(のど黒・蟹・いくら)
【甘　味】本日の甘味

※季節・仕入れ状況により変更も御座います。
※以降のメニューに関しては、店舗にお問い合わせください。

飲み放題（2,500円）追加可能です。
シャンパン含む飲み放題は（3,500円）で追加可能です。

※こちらのコースは2名様からのご利用となります。
※事前予約のみで承っております。

※お子様連れでのご利用をご希望の場合は、店舗までお問合せ下さい。
※完全個室は、コースご利用の方を優先的にご案内となります。
※7名以上のご希望、席指定、選択が出来ない等は店舗にご連絡下さい。
※法事後のご利用は必ず電話にてご連絡お願い致します。

雅コース【土・日・祝　ランチ限定】

5,500円（税込）

1月16日～2月28日
■あん肝みぞれポン酢
■プレミアム9種箱
１. 鮑の肝ソース
２. 和牛ローストビーフ
３. 焼黒胡麻豆腐
４. 季節の茶碗蒸し
５. 紅ずわい蟹蟹味噌甲羅蒸し
６. お造り二種
７. 鮭塩麹焼
８. 白海老米粉揚げ
９. 黒豆白和え
■のど黒と蟹の土鍋飯
■本日の甘味

※季節・仕入れ状況により変更も御座います。
※以降のメニューに関しては、店舗にお問い合わせください。

飲み放題（2,500円）追加可能です。
シャンパン含む飲み放題は（3,500円）で追加可能です。

※こちらのコースは2名様からのご利用となります。
※事前予約のみで承っております。

※お子様連れでのご利用をご希望の場合は、店舗までお問合せ下さい。
※完全個室は、コースご利用の方を優先的にご案内となります。
※7名以上のご希望、席指定、選択が出来ない等は店舗にご連絡下さい。
※法事後のご利用は必ず電話にてご連絡お願い致します。

翡翠コース【土・日・祝　ランチ限定】

4,500円（税込）

1月16日～2月28日
【先　附】紅ずわい蟹升盛り
【前　菜】前菜盛り合わせ
【御造里】寒鰤みぞれポン酢
【焼　物】牛佃煮と茄子の杉板焼
【食　事】安塚棚田米こしひかり土鍋飯
【甘　味】本日の甘味

※季節・仕入れ状況により変更も御座います。
※以降のメニューに関しては、店舗にお問い合わせください。

飲み放題（2,500円）追加可能です。
シャンパン含む飲み放題は（3,500円）で追加可能です。

※こちらのコースは2名様からのご利用となります。
※事前予約のみで承っております。

※お子様連れでのご利用をご希望の場合は、店舗までお問合せ下さい。
※完全個室は、コースご利用の方を優先的にご案内となります。
※7名以上のご希望、席指定、選択が出来ない等は店舗にご連絡下さい。
※法事後のご利用は必ず電話にてご連絡お願い致します。

【平日限定ランチコース】土鍋飯が選べる！

3,800~円（税込）

新潟上越のこしひかりを炊いた土鍋飯はグループでお一つお選び頂けます。

1月16日～2月28日
■THE WASHIN9種箱
　1. 黒豆白和え
　2. 真鯛御造り
　3. 鮭塩麹焼
　4. ぜんまい旨煮
　5. 黒胡麻豆腐
　6. 生姜鼈甲煮
　7. 海老芋米粉揚げ
　8. 小松菜胡麻和え
　9. 若鶏かんずり焼
■牛肉佃煮
■土鍋飯　※グループでお一つお選びください
・こしひかり土鍋飯
・じゃこ山椒の土鍋飯　　　　　　+500円/お一人様あたり
・三葉と貝柱の有馬山椒煮土鍋飯　+800円/お一人様あたり
・紅ずわい蟹土鍋飯　　　　　　　+1,000円/お一人様あたり
・三宝土鍋飯（のど黒・蟹・いくら） +1,500円/お一人様あたり
■汁物、香の物
■甘味

※季節・仕入れ状況により変更も御座います。
※以降のメニューに関しては、店舗にお問い合わせください。

飲み放題（2,500円）追加可能です。
シャンパン含む飲み放題は（3,500円）で追加可能です。

※こちらのコースは2名様からのご利用となります。
※当日のオーダーも承っております。

※お子様連れでのご利用をご希望の場合は、店舗までお問合せ下さい。
※完全個室は、コースご利用の方を優先的にご案内となります。
※7名以上のご希望、席指定、選択が出来ない等は店舗にご連絡下さい。
※法事後のご利用は必ず電話にてご連絡お願い致します。

のど黒塩焼き（半身）とお刺身御膳【平日ランチ限定/個室要相談】

4,800円（税込）

のど黒塩焼き（半身）、お刺身盛り合わせ　、
小鉢2種、茶碗ご飯、汁物（おかわり無料）、香の物

※茶碗ご飯のおかわり一杯まで無料、二杯目以降は一杯につき150円頂戴いたします。

※こちらの御膳は平日ランチタイム限定でございます。
※事前予約のみで承っております。

※お子様連れでのご利用をご希望の場合は、店舗までお問合せ下さい。
※完全個室は、コースご利用の方を優先的にご案内となります。
※7名以上のご希望、席指定、選択が出来ない等は店舗にご連絡下さい。
※法事後のご利用は必ず電話にてご連絡お願い致します。

【平日】THE WASHIN 9種箱（個室要相談）

2,850円（税込）

1月16日～2月28日
■THE WASHIN9種箱
　1. 黒豆白和え
　2. 真鯛御造り
　3. 鮭塩麹焼
　4. ぜんまい旨煮
　5. 黒胡麻豆腐
　6. 生姜鼈甲煮
　7. 海老芋米粉揚げ
　8. 小松菜胡麻和え
　9. 若鶏かんずり焼
■安塚棚田米コシヒカリご飯（お茶碗での対応とさせて頂きます）
※茶碗ご飯のおかわり一杯まで無料、二杯目以降は一杯につき150円頂戴いたします。
■汁物(おかわり無料)
■香の物
■小鉢

※季節・仕入れ状況により変更も御座います。
※以降のメニューに関しては、店舗にお問い合わせください。