職人が贈る新潟・上越の味、
雪国の恵みを深く味わうことができる
旬の食材に拘り、確かな職人技が雪国の恵みを一層味わい深く仕上げます。

四季折々の移ろいに合わせて厳選された旬の食材。熟練の職人が手間暇かけて仕上げる料理。それが当店のこだわりです。美しさと美味しさが調和した一皿一皿を、どうぞお楽しみください。

和やかで心地よい雰囲気が広がる店内で、お客様にくつろぎのひとときをお届けします。日本のおもてなしの心を大切にし、笑顔と感動をお約束いたします。
Course コース
雪椿コース(ディナー・ランチ)
12,500円(税込)
【先 附】 かぶ風呂ふき 蟹餡かけ
【御 椀】 蛤椀 うど白煮
【御造里】 金目鯛焼き霜造り 香味野菜ジュレ
【肉料理】 和牛ローストビーフ
【煮 物】 鮑とたけのこ炊き合わせ
【焼 物】 雲子山椒焼
【食 事】 安塚棚田米こしひかり土鍋飯 ご飯のお供
【甘 味】 本日の甘味
*仕入れ状況により変更も御座います。ご了承ください。
浜梨コース(ディナー・ランチ)
15,000円(税込)
【先 附】 かぶ風呂ふき 蟹餡掛け
【御 椀】 焼き河豚 潮仕立て
【御造里】 金目鯛焼き霜造り 香味野菜ジュレ
【焼 物】 鮑ステーキ
【煮 物】 のど黒煮付け
【肉料理】 和牛ローストビーフ
【留 肴】 あん肝 柑橘みぞれ添え
【食 事】 安塚棚田米こしひかり土鍋飯 鯛茶漬け
【甘 味】 本日の甘味
*仕入れ状況により変更も御座います。ご了承ください。
プリフィックスコース(ディナータイム限定)
8,000~円(税込)
季節の食材を使用し、メインはお肉やお魚等の4種から、
新潟上越のこしひかりを炊いた土鍋飯は4種からお選び頂けます。
季節の食材を使用し、メインはお肉やお魚等の4種から、
新潟上越のこしひかりを炊いた土鍋飯は4種からお選び頂けます。
【先 附】 たけのこ土佐まぶし
【前 菜】 季節の前菜4種盛り合わせ
【御造里】 才巻き海老 鮪
【一 品】 雲子茶碗蒸し
【温 物】 かぶ風呂ふき 柚子味噌
【メイン】 ※一名様ずつお好きなお料理をお選びください
・蟹と柚子の甲羅焼グラタン
・金華鰆西京焼 +850円
・和牛ローストビーフ +1,500円
・のど黒煮付け +2,300円
【土鍋飯】 ※グループでお一つお選びください
・こしひかり土鍋飯
・浅利と九条葱の土鍋飯 +800円/お一人様あたり
・蟹と天豆の土鍋飯 +1,200円/お一人様あたり
・三宝土鍋飯(のど黒、蟹、いくら) +2,000円/お一人様あたり
【甘 味】 本日の甘味
*仕入れ状況により変更も御座います。ご了承ください。
飲み放題(3,500円)追加可能です。
※別途サービス料金を頂戴させていただきます。
※季節ごとに内容が変わります。
※こちらのコースは2名様からのご利用となります。
記念日ランチコース
8,000円(税込)
【先 附】 たけのこ土佐まぶし
【前 菜】 季節の前菜4種盛り合わせ
【御造里】 才巻き海老 鮪
【一 品】 雲子茶碗蒸し
【温 物】 かぶ風呂ふき 柚子味噌
【メイン】 蟹と柚子の甲羅焼グラタン
【食 事】 こしひかり土鍋飯
【甘 味】 本日の甘味
*仕入れ状況により変更も御座います。ご了承ください。
飲み放題(3,500円)追加可能です。
※季節ごとに内容が変わります。
※こちらのコースは2名様からのご利用となります。
三宝土鍋コース(ランチタイム限定)
6,800円(税込)
※こちらのコースは2名様からのご利用となります。
※こちらのコースは2名様からのご利用となります。
2月1日~
■THE WASHIN9種箱
1.鮪お造り
2.ひじきと春菊の白和え
3.鮭塩麹焼
4.合鴨ロース
5.大根と茗荷の浅漬け
6.あんこう唐揚げ
7.小松菜とお揚げの胡麻和え
8.出汁巻き玉子
9.インカの目覚め そぼろ餡掛け
■蟹と柚子の甲羅焼きグラタン
■和牛ローストビーフ
■浅利と天豆の茶碗蒸し
■三宝土鍋飯(のど黒・蟹・いくら)
■汁物、香の物
■甘味
シグネチャーコース(ランチタイム限定)
5,800円(税込)
※こちらのコースは2名様からのご利用となります。
※こちらのコースは2名様からのご利用となります。
2月1日~
■THE WASHIN9種箱
1.鮪お造り
2.ひじきと春菊の白和え
3.鮭塩麹焼
4.合鴨ロース
5.大根と茗荷の浅漬け
6.あんこう唐揚げ
7.小松菜とお揚げの胡麻和え
8.出汁巻き玉子
9.インカの目覚め そぼろ餡掛け
■蟹と柚子の甲羅焼きグラタン
■真鯛と生麩の揚出し
■浅利と天豆の茶碗蒸し
■のど黒と蟹の土鍋飯
■汁物、香の物
■甘味
スタンダードコース(ランチタイム限定)
4,800円(税込)
※こちらのコースは2名様からのご利用となります。
※こちらのコースは2名様からのご利用となります。
2月1日~
■THE WASHIN9種箱
1.鮪お造り
2.ひじきと春菊の白和え
3.鮭塩麹焼
4.合鴨ロース
5.大根と茗荷の浅漬け
6.あんこう唐揚げ
7.小松菜とお揚げの胡麻和え
8.出汁巻き玉子
9.インカの目覚め そぼろ餡掛け
■蟹と柚子の甲羅焼きグラタン
■真鯛と生麩の揚出し
■ずわい蟹の土鍋飯
■汁物、香の物
■甘味
カジュアルコース(ランチタイム限定)
3,800円(税込)
※お一人様でのご予約の場合は、土鍋ではなくお茶碗での対応とさせて頂きます。
※お一人様でのご予約の場合は、土鍋ではなくお茶碗での対応とさせて頂きます。
2月1日~
■THE WASHIN9種箱
1.鮪お造り
2.ひじきと春菊の白和え
3.鮭塩麹焼
4.合鴨ロース
5.大根と茗荷の浅漬け
6.あんこう唐揚げ
7.小松菜とお揚げの胡麻和え
8.出汁巻き玉子
9.インカの目覚め そぼろ餡掛け
■真鯛と生麩の揚出し
■安塚棚田米こしひかり土鍋飯
■汁物、香の物
■甘味
のど黒塩焼き(半身)とお刺身御膳(ランチタイム限定)
4,800円(税込)
■のど黒塩焼き(半身)
■お刺身盛り合わせ
■小鉢2点
■新潟こしひかりご飯
■お味噌汁
■漬物
THE WASHIN 9種箱(ランチタイム限定)
2850円(税込)
※売切の場合がございますのでご予約がおすすめです。
※売切の場合がございますのでご予約がおすすめです。
ご飯(おかわり無料)
汁物(おかわり無料)
香の物、小鉢付き
名物 鯛茶御膳(ランチタイム限定)
2000円(税込)
鯛の切身(ごまだれ)
茶碗ご飯(おかわり無料)
出汁(おかわり無料)
小鉢2種
鯛の切身(ごまだれ)
茶碗ご飯(おかわり無料)
出汁(おかわり無料)
小鉢2種
上越汐するめ天麩羅と刺身御膳(ランチタイム限定)
¥2,350円(税込)
上越名物 汐するめの天麩羅、刺身3種、小鉢1種、茶碗ご飯(おかわり無料)、吸物(おかわり無料)、香の物
上越名物 汐するめの天麩羅、刺身3種、小鉢1種、茶碗ご飯(おかわり無料)、吸物(おかわり無料)、香の物
越後御膳 ※平日ランチタイム限定
¥2,000円(税込)
へぎそば、栃尾のミニ衣笠丼、小鉢3種、香の物
へぎそば、栃尾のミニ衣笠丼、小鉢3種、香の物
牛しぐれ煮わっぱ飯膳(ランチタイム限定)
¥1,800円(税込)
小鉢3種、吸物(おかわり無料)、香の物付き
小鉢3種、吸物(おかわり無料)、香の物付き
コースご利用のお客様は、ランチ 飲み放題(2,500円)・ディナー 飲み放題(3,500円)のご追加が可能です。
※写真はイメージです。
※コースのご利用は2名様からとなります。
※ディナータイムは、別途サービス料金を頂戴させていただきます。
キャンセル規約
キャンセルや変更がある場合は2日前までにご連絡下さい。
当日のコースキャンセルの場合、ご予約で承ったお人数様分×コース料金を頂戴致します。予めご了承下さいませ。
Information 店舗概要
所在地 | 東京都渋谷区代々木5-7-5 ポータルポイント代々木公園 1F |
---|---|
電話番号 | 03-6407-8837 |
営業時間 | ランチタイム 11:30〜15:00(L.O.14:00) |
定休日 | 月曜(祝日は営業)、年末年始 |
平均予算 | ランチ 2,500円 |
支払い方法 | ・カード可(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) |
総席数 | 62席 |
アクセス | ■ 小田急線「代々木八幡駅」徒歩1分 PORTAL POINT Yoyogi-Koen 1F |